一台高品质的冷柜，可以让食材得到更好的新鲜呵护，尤其在年关将近的时候，让囤货族们放心买买买。但是很多人却忽略了，食材的保鲜并不是直接放进冷柜就完成了，而是要懂得因“食”制宜。食材在储藏和保存时，都有适宜的温度要求。只有在适宜的保存条件下，食材才能获得持久保鲜，更大限度地保存营养成分，也让人们在食用时获得更好的味觉体验。下面昆明成雪冷柜小编为大家讲解关于各种食材在冷柜中的储存温度！

常见食品的保存温度

一、速冻食品

速冻食品的适宜储存温度大多在－25℃~－18℃之间，此条件下的速冻食品品质会比较稳定。如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。

二、肉类

肉类如猪肉、牛肉等，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞壁的完整，有利于保持肉质的新鲜与营养。不适宜的温度环境，会导致肉类的保鲜期明显缩短。

三、鲜鱼

鲜鱼更好冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。需要注意的是，鱼不能冷藏存放太久，想要长时间存储的话，必须要保证深冷速冻的条件。

四、蔬菜

叶菜类蔬菜存放温度一般以0°C为宜，比如生菜、白菜、芹菜等蔬菜，存放时要先包裹保鲜膜，以防止水分流失。

        食材保鲜温度很重要，成雪冷柜精准控温，瞬冷锁鲜，丰富多样的食材，都可以轻松囤、放心藏，冷冻温度可达-18℃，保障各种肉类品质新鲜。