烘焙冷柜的蛋糕柜是用于展示蛋糕的蛋糕柜，便利店冷柜里颜色有黑色，白色，红色等。展示柜外观精美，结构牢固，易拆装，运输方便。材质为大理石，彩钢板，不锈钢，铝皮等。广泛用于蛋糕店，礼品店，小型便利店等。

    蛋糕柜靠墙的背板是不透明的板，可以做成前移门客户可以自己选择，他们可以选择与柜子相同的颜色白色，不锈钢或镜子，顶部可以配备灯箱件，橱柜灯可以从荧光灯和聚光灯中选择，顶部具有灯箱，高度、宽度和长度可以根据用途进行调整。方形展示柜一般是四面透明玻璃，它用于展示蛋糕，蔬菜，饮料，啤酒等小物品，也可以用于展示礼品，工艺品，电子产品，可食用物品，烟草和酒精等大物品。

    正常情况：起停时间不得少于20分钟，相对存储越多，开始-停止时间越长。频繁打开和停止可能导致蛋糕柜的功耗增加。

    夏季冷藏应注意夏季高温，食物不易保存，人们经常认为，只要将剩菜放在蛋糕柜中就可以了，实际上，这是一个非常危险的行为，蛋糕柜杀灭细菌，尤其是杀死诸如大肠杆菌和伤寒细菌等细菌，是繁殖的合适温度。

    蛋糕柜必须注意三点：1、定期清洗以清除细菌，蛋糕柜是一个封闭的空间，细菌容易繁殖，因此必须定期清洁：使用医用酒精和干净的纱布定期清洗蛋糕柜，75％的酒精可以有效杀死各种微生物，溶解并清除附着在蛋糕柜壁上的污渍。2、经常清理以去除异味，蛋糕柜里有异味，一旦由于电动蛋糕柜中各种物品的混合而产生气味，应将其关闭以完全清洁盒子：将一小块木炭放到蛋糕柜中以减少气味的产生；将果皮，柠檬片和花茶放在纱布袋中，放入蛋糕柜中，或将醋，黄酒，小苏打等放入蛋糕柜中，可有效去除蛋糕柜中的异味。3、经常消毒以除去微生物。蛋糕柜门的密封条是微生物的温床。这些微生物的存在很容易导致人体各种疾病。您应该经常用蘸有酒精的干布清洁并擦拭密封条。